Hoe u de juiste oplossing voor het reinigen van afzuigkappen voor uw restaurant vindt?

De keuken is de essentiële ruimte in uw restaurant. Het is de plek waar al het eten dag en nacht wordt bereid, daarom kan het behoorlijk druk zijn en, belangrijker nog, het kan behoorlijk rommelig worden. Uiteraard maken uw medewerkers het een paar keer per dag schoon, telkens als ze een bepaald gerecht klaar hebben. In de meeste gevallen is dit echter lang niet genoeg om de hygiëne op het hoogste niveau te houden.

Het spreekt voor zich dat dit uw belangrijkste prioriteit moet zijn, en het reinigen van de afzuigkap is waarschijnlijk het meest uitdagende onderdeel. Daarom zullen we enkele tips geven over hoe u dit moet doen en ervoor zorgen dat het vlekkeloos is.

Moet je professionals inhuren?

Bron: pipnterest.com

Voordat we u alles vertellen over het reinigen van afzuigkappen, bespreken we eerst deze kwestie. Dit is natuurlijk altijd een optie en er zijn verschillende redenen waarom het een goed idee kan zijn om dit te doen. U denkt bijvoorbeeld dat u niet bekwaam genoeg bent om het zorgvuldig te doen, of u heeft gewoonweg niet genoeg tijd en stelt het dagen, zo niet weken uit. Bovendien gebruiken schoonmaakbedrijven professionele apparatuur en ze zullen de taak in slechts een fractie van de tijd uitvoeren die u nodig zou hebben. Als deze redenen voor u meer dan genoeg zijn om professionals in te huren, bezoek dan hoodcleaningservicesatlanta.comen maak een afspraak.

Welk type reinigingsoplossing heeft u nodig?

Aan de andere kant, als u besluit dit alleen te doen, is dit waarschijnlijk de eerste vraag die bij u opkomt. Als het hierop aankomt, heb je verschillende opties. Het is duidelijk dat u kunt kiezen voor een commerciële oplossing. Het kiezen van de juiste kan lastig zijn, omdat er meerdere producten op de markt zijn. Ons advies is om professionals in te schakelen en om hulp te vragen. U kunt ook online onderzoek doen en online tips zoeken. Zorg ervoor dat je blogberichten op de websites van schoonmaakbedrijven leest, want die geven je het beste advies. Bovendien kun je zelf een oplossing maken door zuiveringszout en afwasmiddel te mengen met heet water. Nu hangt het succes ervan vooral af van hoe vuil de kap en zijn onderdelen zijn, maar als je ze regelmatig onderhoudt, zou het prima moeten werken.

Hoe vaak moet je het schoonmaken?

Bron: facebook.com

Terwijl we het hebben over veelvoorkomende vragen, is dit de volgende die we moeten bespreken. Over het algemeen moet u dit elke drie maanden doen. Toch is dit slechts een aanbeveling, waardoor je bij het bepalen van de reinigingsfrequentie met verschillende zaken rekening moet houden.

Allereerst is er het menu. Als je veel vettig eten serveert of iets dat langer gekookt moet worden, waardoor er veel stoom uit komt, is de kans groot dat je de afzuigkap vaker moet schoonmaken. Ten tweede, hoe druk is uw restaurant? Als je de hele week open bent en het altijd vol zit, moet je veel eten bereiden, wat betekent dat de afzuigkap altijd werkt - je moet hem regelmatig onderhouden. Als geen van deze scenario's waar is, hoef je je er geen zorgen over te maken en is het oké om het om de paar maanden schoon te maken.

Waarom moet je het onderhouden?

Veel restauranteigenaren weten dat ze dit moeten doen, en ze doen het, maar weten zeker waarom het cruciaal is.

Brandpreventie

Dit is de eerste en misschien wel de belangrijkste reden waarom je de afzuigkap moet onderhouden. Vet hoopt zich na verloop van tijd gemakkelijk op en uiteindelijk wordt de kap een brandgevaar. Sinds olie kan ontvlambaar zijn, in sommige gevallen is zelfs de kleinste vonk voldoende om het vuur te starten. Is het echt nodig om uit te leggen hoe gevaarlijk dit kan zijn? U brengt niet alleen de veiligheid van uw medewerkers en gasten in gevaar, maar u kunt ook het restaurant en alle apparatuur kwijtraken.

Luchtkwaliteit

Naast vet kan de afzuigkap door de stoom en het vocht gemakkelijk een broedplaats worden voor bacteriën en schimmels. Zodra de filters verstopt raken, wat vroeg of laat zal gebeuren als ze waarschijnlijk niet worden onderhouden, zullen deze zich door de lucht verspreiden en een gevaar vormen voor de gezondheid van iedereen die lange tijd in dit gedeelte van het restaurant doorbrengt. We gaan het nog niet eens hebben over de nare geuren die iedereen zal moeten inademen.

Conformiteit

Bron: pinterest.com

Klopt. U bent wettelijk verplicht om uw keuken zorgvuldig te houden en de afzuigkap is een van de eerste dingen die inspecteurs zullen controleren. Het maakt niet uit of alle oppervlakken vlekkeloos zijn en of het voedsel correct wordt bewaard. Als de gezondheidsinspectie een enkele overtreding constateert, wordt het restaurant gesloten, moet je een fikse boete betalen en kan het even duren voordat je de deuren van je zaak weer opent.

Apparatuuronderhoud

Ten slotte, als u de apparatuur niet regelmatig schoonmaakt, kunt u de levensduur aanzienlijk verkorten, en de afzuigkap is niet anders. Niemand weet beter dan jij hoeveel geld je moest investeren om alles te kopen en open je restaurant. Daarom moet je overal goed voor zorgen. Als je dat niet doet, zal het niet lang duren voordat het defect raakt, en dan moet je niet alleen betalen voor reserveonderdelen, reparaties en de reparateur, maar ben je misschien ook genoodzaakt om de zaak voor een tijdje te sluiten. paar dagen. Dit is verreweg het ergste dat kan gebeuren, omdat je uiteindelijk niet alleen geld uitgeeft, maar ook verliest.

Afsluiten

Kortom, dit zijn enkele essentiële dingen die u moet weten over het onderhoud van afzuigkappen. Zoals je kunt zien, zijn er talloze redenen waarom je het vaak moet doen, en laten we eerlijk zijn, de taak zelf is niet zo moeilijk en veeleisend. Bovendien is het de gemakkelijkste en meest effectieve manier om problemen in de toekomst te voorkomen.