Cómo encontrar la solución de limpieza de campana adecuada para su restaurante

La cocina es el espacio imprescindible en tu restaurante. Es el lugar donde se prepara toda la comida las XNUMX horas del día, por lo que puede estar bastante ocupado y, lo que es más importante, puede ensuciarse bastante. Obviamente, sus empleados lo limpian varias veces al día, cada vez que terminan de cocinar un plato específico. Sin embargo, en la mayoría de los casos, esto no es suficiente para mantener la higiene al más alto nivel.

No hace falta decir que esta debe ser su principal prioridad, y la limpieza de la campana es probablemente la parte más desafiante. Por eso, vamos a dar algunos consejos de cómo hacerlo y asegurarnos de que quede impecable.

¿Deberías contratar profesionales?

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Antes de contarle todo lo que necesita saber sobre la limpieza de campanas, analicemos primero este asunto. Naturalmente, esta siempre es una opción, y hay varias razones por las que podría ser una buena idea hacerlo. Por ejemplo, no te crees lo suficientemente hábil para hacerlo meticulosamente, o simplemente no tienes tiempo suficiente y lo has estado posponiendo durante días, si no semanas. Además, las empresas de limpieza utilizan equipos profesionales y completarán la tarea en solo una fracción del tiempo que usted necesitaría para hacerlo. Si estos motivos son más que suficientes para que contrates a profesionales, visita serviciosdelimpiezadecampanasatlanta.comy programar una cita.

¿Qué tipo de solución de limpieza necesita?

Por otro lado, si decides hacerlo por tu cuenta, probablemente esta sea la primera pregunta que te venga a la cabeza. Cuando se trata de esto, tienes varias opciones. Claramente, puede optar por una solución comercial. Elegir el correcto puede resultar complicado, ya que hay varios productos disponibles en el mercado. Nuestro consejo es acudir a profesionales y pedir ayuda. También puede realizar investigaciones en línea y buscar consejos en línea. Asegúrese de leer las publicaciones de blog en los sitios web de las empresas de limpieza porque le ofrecerán los mejores consejos. Además, también puedes hacer tu propia solución mezclando bicarbonato de sodio y jabón para platos con agua caliente. Ahora, el éxito depende principalmente de qué tan sucias estén la campana y sus partes, pero si las mantiene regularmente, debería funcionar bien.

¿Con qué frecuencia debes limpiarlo?

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Mientras que en el tema de las preguntas comunes, este es el siguiente que tenemos que discutir. En términos generales, debe hacerlo cada tres meses. Sin embargo, esto es solo una recomendación, lo que significa que debe considerar diferentes cosas al determinar la frecuencia de limpieza.

En primer lugar, está el menú. Si sirve mucha comida grasosa o algo que necesita cocinarse por más tiempo, lo que significa que produce mucho vapor, lo más probable es que tenga que limpiar la campana con más frecuencia. En segundo lugar, ¿qué tan ocupado está su restaurante? Si está abierto durante toda la semana y siempre está lleno, debe preparar mucha comida, lo que significa que la campana de la cocina funciona todo el tiempo; debe mantenerla regularmente. Si ninguno de estos escenarios es cierto, no tiene que preocuparse por eso, y limpiarlo cada pocos meses está bien.

¿Por qué necesitas mantenerlo?

Muchos dueños de restaurantes saben que necesitan hacer esto y lo hacen, pero están seguros de por qué es crucial.

Prevención de fuego

Esta es la primera y quizás la razón más importante por la que necesita mantener la campana de la cocina. La grasa se acumula fácilmente con el tiempo y, finalmente, la campana se convierte en un peligro de incendio. Ya que el aceite puede ser inflamable, en algunos casos, incluso la chispa más pequeña es suficiente para iniciar el fuego. ¿Es realmente necesario explicar lo peligroso que puede ser esto? No solo pondría en peligro la seguridad de sus empleados e invitados, sino que también podría perder el restaurante y todo el equipo.

Calidad del aire

Además de la grasa, la campana de la cocina puede convertirse fácilmente en un caldo de cultivo para bacterias y moho debido al vapor y la humedad. Una vez que los filtros se obstruyen, lo que ocurrirá tarde o temprano si probablemente no se les da mantenimiento, estos se propagarán por el aire y supondrán un peligro para la salud de cualquiera que pase largos periodos de tiempo en esta zona del restaurante. Ni siquiera vamos a mencionar los olores desagradables que todos tendrán que inhalar.

Cumplimiento

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Así es. La ley le exige que mantenga su cocina meticulosa, y la campana es una de las primeras cosas que revisarán los inspectores. No importará si todas las superficies están impecables y si los alimentos se almacenan correctamente. Si la inspección de salud encuentra una sola violación, cerrarán el restaurante, tendrá que pagar una multa considerable y, además, puede llevarle algún tiempo abrir las puertas de su lugar nuevamente.

Mantenimiento de equipo

Por último, si no limpia el equipo con regularidad, puede acortar significativamente su vida útil, y la campana de la cocina no es diferente. Nadie sabe mejor que tú cuánto dinero tuviste que invertir para comprarlo todo y abre tu restaurante. Es por eso que hay que tener mucho cuidado de todo. Si no lo hace, no pasará mucho tiempo antes de que funcione mal, y luego, no solo tendrá que pagar por las piezas de repuesto, las reparaciones y los honorarios del reparador, sino que también podría verse obligado a cerrar el lugar por un tiempo. Pocos diás. Esto es, con mucho, lo peor que puede pasar porque terminará no solo gastando sino también perdiendo dinero.

Terminando

En resumen, estas son algunas cosas vitales que debe saber sobre el mantenimiento de la campana de cocina. Como puede ver, existen numerosas razones por las que necesita hacerlo con frecuencia y, seamos honestos, la tarea en sí no es tan difícil ni exigente. Además, es la forma más fácil y efectiva de evitar que ocurran problemas en el futuro.

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