Die Küche ist der zentrale Bereich in Ihrem Restaurant. Es ist der Ort, an dem rund um die Uhr das Essen zubereitet wird, weshalb es ziemlich voll und vor allem ziemlich chaotisch werden kann. Offensichtlich reinigen Ihre Mitarbeiter es ein paar Mal am Tag, jedes Mal, wenn sie ein bestimmtes Gericht fertig gekocht haben. In den meisten Fällen reicht dies jedoch bei weitem nicht aus, um die Hygiene auf höchstem Niveau zu halten.
Es versteht sich von selbst, dass dies Ihre oberste Priorität sein muss, und die Haubenreinigung ist wahrscheinlich der schwierigste Teil. Aus diesem Grund geben wir Ihnen einige Tipps, wie Sie dies tun und sicherstellen können, dass es makellos ist.
Sollten Sie Fachleute einstellen?
Bevor wir Ihnen alles erzählen, was Sie über die Haubenreinigung wissen müssen, lassen Sie uns zuerst über diese Angelegenheit sprechen. Natürlich ist dies immer eine Option, und es gibt mehrere Gründe, warum es eine gute Idee sein könnte, dies zu tun. Zum Beispiel glauben Sie, dass Sie nicht geschickt genug sind, um es akribisch zu tun, oder Sie haben einfach nicht genug Zeit und verschieben es seit Tagen, wenn nicht Wochen. Außerdem verwenden Reinigungsunternehmen professionelle Ausrüstung und erledigen die Aufgabe in nur einem Bruchteil der Zeit, die Sie dafür benötigen würden. Wenn diese Gründe mehr als genug sind, um Fachleute einzustellen, besuchen Sie uns hoodcleaningservicesatlanta.com, und vereinbaren Sie einen Termin.
Welche Art von Reinigungslösung benötigen Sie?
Wenn Sie sich dagegen entscheiden, dies selbst zu tun, ist dies wahrscheinlich die erste Frage, die Ihnen in den Sinn kommt. Wenn es darum geht, haben Sie mehrere Möglichkeiten. Natürlich können Sie sich für eine kommerzielle Lösung entscheiden. Die Wahl des richtigen kann sich als schwierig erweisen, da auf dem Markt mehrere Produkte erhältlich sind. Unser Rat ist, sich an Fachleute zu wenden und um Hilfe zu bitten. Sie können auch online recherchieren und online nach Tipps suchen. Lesen Sie auf jeden Fall Blogbeiträge auf den Websites von Reinigungsunternehmen, da diese die besten Ratschläge geben. Darüber hinaus können Sie auch eine eigene Lösung herstellen, indem Sie Backpulver und Spülmittel mit heißem Wasser mischen. Nun, der Erfolg hängt hauptsächlich davon ab, wie schmutzig die Haube und ihre Teile sind, aber wenn Sie sie regelmäßig warten, sollte es gut funktionieren.
Wie oft sollte man es reinigen?
Apropos allgemeine Fragen, dies ist die nächste, die wir diskutieren müssen. Im Allgemeinen sollten Sie dies alle drei Monate tun. Dies ist jedoch nur eine Empfehlung, sodass Sie bei der Bestimmung der Reinigungshäufigkeit verschiedene Dinge beachten müssen.
Da ist zunächst einmal die Speisekarte. Wenn Sie viel fettiges Essen servieren oder etwas, das länger gekocht werden muss, was bedeutet, dass viel Dampf entsteht, müssen Sie die Haube wahrscheinlich öfter reinigen. Zweitens, wie beschäftigt ist Ihr Restaurant? Wenn Sie die ganze Woche über geöffnet haben und es immer voll ist, müssen Sie viel Essen zubereiten, was bedeutet, dass die Dunstabzugshaube die ganze Zeit funktioniert – Sie müssen sie regelmäßig warten. Wenn keines dieser Szenarien zutrifft, müssen Sie sich keine Sorgen machen, und es ist in Ordnung, es alle paar Monate zu reinigen.
Warum müssen Sie es pflegen?
Viele Restaurantbesitzer wissen, dass sie dies tun müssen, und sie tun es, sind sich aber sicher, warum es so wichtig ist.
Brandschutz
Dies ist der erste und vielleicht wichtigste Grund, warum Sie die Dunstabzugshaube warten müssen. Fett sammelt sich im Laufe der Zeit leicht an und schließlich wird die Motorhaube zu einer Brandgefahr. Seit Öl kann brennbar sein, in manchen Fällen reicht schon der kleinste Funke, um das Feuer zu entfachen. Muss man wirklich erklären, wie gefährlich das sein kann? Sie würden nicht nur die Sicherheit Ihrer Mitarbeiter und Gäste gefährden, sondern auch das Restaurant und die gesamte Ausstattung verlieren.
Luftqualität
Neben Fett kann die Dunstabzugshaube durch Dampf und Feuchtigkeit leicht zum Nährboden für Bakterien und Schimmelpilze werden. Sobald die Filter verstopft sind, was früher oder später passieren wird, wenn sie wahrscheinlich nicht gewartet werden, verbreiten sich diese durch die Luft und stellen eine Gefahr für die Gesundheit aller dar, die sich längere Zeit in diesem Bereich des Restaurants aufhalten. Wir werden nicht einmal die unangenehmen Gerüche erwähnen, die jeder einatmen muss.
Compliance
Das stimmt. Sie sind gesetzlich verpflichtet, Ihre Küche sorgfältig zu halten, und die Abzugshaube ist eines der ersten Dinge, die die Inspektoren überprüfen. Dabei spielt es keine Rolle, ob alle Oberflächen makellos sind und die Lebensmittel richtig gelagert werden. Wenn die Gesundheitskontrolle einen einzigen Verstoß feststellt, schließt sie das Restaurant, Sie müssen eine saftige Geldstrafe zahlen, und es kann auch einige Zeit dauern, bis Sie die Türen Ihres Lokals wieder öffnen.
Wartung der Ausrüstung
Wenn Sie die Geräte nicht regelmäßig reinigen, können Sie die Lebensdauer erheblich verkürzen, und die Dunstabzugshaube ist nicht anders. Niemand weiß besser als Sie, wie viel Geld Sie investieren mussten, um alles zu kaufen und zu kaufen öffnen Sie Ihr Restaurant. Deshalb müssen Sie sich um alles kümmern. Wenn Sie dies nicht tun, wird es nicht lange dauern, bis es eine Fehlfunktion hat, und dann müssen Sie nicht nur für Ersatzteile, Reparaturen und die Reparaturgebühr bezahlen, sondern Sie könnten auch gezwungen sein, den Laden für eine Pause zu schließen ein paar Tage. Dies ist bei weitem das Schlimmste, was passieren kann, da Sie am Ende nicht nur Geld ausgeben, sondern auch Geld verlieren werden.
Wrapping up
Zusammenfassend sind dies einige wichtige Dinge, die Sie über die Wartung von Dunstabzugshauben wissen müssen. Wie Sie sehen, gibt es zahlreiche Gründe, warum Sie dies häufig tun müssen, und seien wir ehrlich, die Aufgabe selbst ist nicht so schwierig und anspruchsvoll. Außerdem ist es der einfachste und effektivste Weg, um zukünftige Probleme zu vermeiden.