ما هي درجة الحرارة المثالية لتخزين وتقديم النبيذ؟

قد تكون المشروبات الكحولية وغيرها من المشروبات باهظة الثمن ويجب عليك التأكيد على تخزينها وتقديمها بشكل صحيح في درجة حرارة مثالية. هذا يعزز المذاق ويسمح لك بالشعور بمزيج فريد من النكهات فيه. إذا كان لديك مجموعة نبيذ ، فتأكد من تخزينها بأمان بالطريقة الصحيحة.

في هذه المقالة ، ستتعرف على بعض النصائح المفيدة والظروف المثالية لتخزين النبيذ وتقديمه.

توجه لتخزين وتقديم النبيذ في درجة حرارة مثالية

1. درجة الحرارة المثالية لتخزين النبيذ

المصدر: facebook.com

تعتبر درجة الحرارة عاملاً مهمًا للغاية يجب مراعاته أثناء تخزين النبيذ. يمكن أن تؤثر على الجودة والطعم إذا لم يتم تخزينها بشكل صحيح. يجب تخزينها في درجات حرارة باردة بغض النظر عن نوعها وجودتها. يمكنك تخزينها في درجة حرارة تتراوح بين 45 درجة فهرنهايت إلى 65 درجة فهرنهايت. (من 6 إلى 18 درجة مئوية)

يعد تخزين النبيذ في درجة حرارة مثالية أمرًا مهمًا لمنع تفاعل المواد الكيميائية وزيادة عددها عمرهم ويسمح لك أيضًا بالحفاظ عليها لفترة أطول. سيؤدي ذلك أيضًا إلى تجنب الشيخوخة المبكرة للنبيذ ونكهاته ورائحته سليمة.

عادة ما يكون النبيذ من نوعين مختلفين ، مثل الأحمر والأبيض. 55 درجة فهرنهايت (12 درجة مئوية) هي درجة الحرارة المثالية لتخزين النبيذ الأحمر. بضع درجات لأعلى أو لأسفل لن تسبب أي تأثير كما أنها تعتمد إلى حد ما على جودة النبيذ. يجب أن تركز على الحفاظ على درجة الحرارة ثابتة. تأكد من أن درجة الحرارة لا تتجاوز 70 درجة فهرنهايت (20 درجة مئوية) بأي ثمن.

درجة الحرارة المثالية للنبيذ الأبيض هي نفسها أيضًا. مرة أخرى ، يجب التأكيد على الحفاظ على درجة الحرارة ثابتة وبضع درجات. سيساعدك التخزين / الغرفة المخصصة في الحفاظ عليها لفترة أطول.

2. درجة الحرارة المثالية لتقديم النبيذ

المصدر: grape-to-glass.com

يجب تقديم النبيذ في درجة حرارة مثالية لتزويد براعم التذوق لديك بتجربة من جميع النكهات اللذيذة. إن تقديم النبيذ بدرجة حرارة مثالية سيعزز المذاق ويسمح لك بتجربة جميع النكهات الفريدة الموجودة فيه.

مثل المشروبات الأخرى ، يكون مذاق النبيذ أفضل عند تقديمه مبردًا. يجب تقديمه أقل من درجة حرارة الغرفة ببضع درجات ، أي بين 62 درجة فهرنهايت إلى 68 درجة فهرنهايت (15 درجة مئوية إلى 20 درجة مئوية). لا يؤثر ذلك كثيرًا ولكن من الأفضل تقديم النبيذ الأبيض في نطاق درجة حرارة أقل قليلاً بين 46 درجة فهرنهايت إلى 55 درجة فهرنهايت (8 درجات مئوية إلى 12 درجة مئوية).

تجنب تقديم البيض بدرجة حرارة أقل من 45 درجة للحفاظ على النكهات والرائحة سليمة وتقديم أكثر من 55 درجة سيجعلها رخوة. وبالمثل ، مع تجنب الأحمر تقديمه إلى أقل من 55 درجة لمنع مرارة وحمضية في الذوق ، وتقديم أكثر من 65 درجة سيجعلها لا طعم لها وتدمر الزجاجة الخاصة بك.

يمكن للحرارة الزائدة والضوء والرطوبة إفساد الطعم ، لذا تأكد من أن الزجاجة مبردة حتى تفرغ. بمجرد افتح زجاجة النبيذ لا يمكن تخزينه لفترة أطول. يمكنك الاحتفاظ بها في الثلاجة على المدى القصير مثل لبضعة أسابيع.

3. خصص مساحة لتخزين مشروباتك

Souce: newenergyworks.com

التخزين المخصص لمشروباتك مفيد دائمًا لمنع الشيخوخة المبكرة والحفاظ على النكهات والرائحة سليمة. من المهم تخزين المشروبات في غرفة مظلمة وباردة. تخزينها على المدى الطويل في الثلاجة أو أرفف مطبخك سوف يفسد المذاق.

تتيح لك غرفة التخزين المخصصة تخزين مشروباتك بأمان. يمكنك أيضًا الاحتفاظ بها في مكان مظلم وبارد حيث تكون في مأمن من الحرارة والضوء والرطوبة. إذا كان لديك مجموعة من النبيذ ، فتأكد من الحفاظ على درجة حرارة ثابتة.

إذا كنت تعيش في مكان يتمتع بمناخ دافئ واستوائي ، فإن مرافق التخزين إلزامية. تجنب التقلبات في درجات الحرارة والحفاظ على المنشأة في مأمن من الضوء القوي. هذا هو سبب بناء معظم مرافق تخزين المشروبات تحت الأرض. يمكنك أيضًا تحويل المرآب الخاص بك إلى غرفة تخزين المشروبات.

4. تخزين الخمور الخاصة بك ثابتة

المصدر: webstaurantstore.com

جنبًا إلى جنب مع درجة الحرارة ، من المهم أيضًا تخزين النبيذ بثبات في الموضع الصحيح. تذكر دائمًا الاحتفاظ بالزجاجات أفقيًا. سيمنع ذلك سدادة الزجاجة من الجفاف. قد يؤدي الاحتفاظ بزجاجات النبيذ بشكل عمودي لفترة طويلة إلى جفاف الفلين.

قد ينتج عن الفلين الجاف تشققات يمكن أن تجعل النبيذ معرضًا للهواء. بمجرد تعرضه للهواء ، لم يعد مناسبًا للتخزين على المدى الطويل. تتلاشى الرائحة ببطء وستتفاعل المواد الكيميائية مع الهواء وتفسد الطعم بعد بضعة أشهر. هذا هو السبب وراء تغليف زجاجات نبيذ الشركة ذات العلامات التجارية في السيلوفان.

إذا كنت تبحث عن زجاجات وأكواب بلاستيكية لجميع أنواع المشروبات والمشروبات ، فانتقل إلى هذا الموقع تقليل كل يوم وتسوق من مجموعة واسعة من منتجات المصممين القابلة للتخصيص لكل مناسبة.

5. يجب تخزين الزجاجات المفتوحة بشكل صحيح

المصدر: winemag.com

إذا كنت تخطط لتخزين زجاجة النبيذ بعد فتحها ، فتأكد من أنك تقوم بتخزينها بشكل صحيح. بمجرد فتح الزجاجة ، يمكن تخزينها لمدة تصل إلى 3-5 أيام في الثلاجة. بعد ذلك ، ستبدأ النكهات في التلاشي ببطء وستصبح بلا طعم وغير كحولية في غضون أسبوعين.

يمكنك زيادة عمرها من أيام إلى أسابيع من خلال تخزينها بالطريقة الصحيحة وستساعدك على الاحتفاظ بالنكهات والصفات الفريدة. احتفظ بالفلين بأمان وأعد تركيبه بإحكام بنفس الطريقة قبل فتح الزجاجة. لفه بالسيلوفان لمنع المزيد من ملامسته للهواء.

الخط السفلي

يعد تخزين النبيذ وتقديمه بدرجة حرارة مثالية أمرًا بالغ الأهمية وإلا قد يفسدك زجاجة باهظة الثمن. لن تتمكن من الاستمتاع بجميع صفات ونكهات المشروبات. تأكد من أن درجة الحرارة ليست مرتفعة جدًا ولا منخفضة جدًا لأغراض التخزين والتقديم.

إذا كان لديك مجموعة ضخمة من النبيذ ، فمن الأفضل أن يكون لديك غرفة تخزين مخصصة لتخزينها بشكل صحيح على المدى الطويل. أيضًا ، قم بتخزينها أفقيًا في رف للحفاظ على رطوبة الفلين ورطبه. اتبع هذا الدليل لتخزين وتقديم النبيذ في درجة حرارة مثالية.